KÜCHE

 

Erdbeeren – lecker & gesund

Erdbeere - lecker & gesund ©-Gaël-Nicolas-Fotolia.comEs ist wieder soweit: Von Mai bis August ist bei uns in Deutschland Erdbeerzeit angesagt. Am besten schmecken die sonnengereiften Früchte als Ware aus dem Unterfolien- oder Unterglasanbau. Weiterlesen…

 

Gegrillte Lammkrone mit Kräuterpaste und gebratenem grünen Spargel

Gegrillte Lammkrone mit Kräuterpaste © neuseelandlamm.deLammfleisch ist lecker und aus Neuseeland besonders mild. Die dort gezüchtete Schafsrasse wird ganzjährig auf frischem Gras geweidet und besonders für den deutschen Gaumen geeignet. Weiterlesen…

 

Spargel – nicht immer gesund

Spargel – nicht immer gesund ©2011 iStockphoto LPEs ist Spargelzeit in Deutschland. Und ja: Wir lieben Spargel. Vor allem weil er zu 90 Prozent aus Wasser besteht und damit sehr kalorienarm ist. Außerdem enthalten die weißen Stangen viele wertvolle Inhaltsstoffe: Vitamin C, Vitamin E und die für das Nervensystem wichtigen B-Vitamine. Weiterlesen…

 

So hält Brot lange frisch

So hält Brot lange frisch ©2011 iStockphoto LPBrot gehört für viele von uns zum festen Bestandteil unserer Ernährung. Doch wer Brot falsch aufbewahrt, der riskiert, dass das Brot nach kürzester Zeit trocken und schimmelig wird. Weiterlesen…

 

Silvester 2010: Die besten Raclette Rezepte

Silvester 2010: Die besten Raclette Rezepte ©2010 iStockphoto LP.Raclette ist das Nationalgericht der Schweizer, das sich vor allem an Silvester großer Beliebtheit erfreut – auch bei uns in Deutschland. Weiterlesen…

 

Gesund durch die kalte Jahreszeit: Wintergemüse als leckerer Vitaminlieferant

Wintergemüse als leckerer Vitaminlieferant  © Wolfgang Schardt / EdelWer sich im Winter gesund ernähren möchte, greift nicht selten auf importierte Südfrüchte zurück. Weiterlesen…

 

Gesund durch die kalte Jahreszeit: Leckere Rezepte

Christian Rachs Rote-Beete-Salat © Wolfgang Schardt/EdelWir haben für euch zwei tolle Wintergemüse-Rezepte von TV-Koch Christian Rach zum Nachkochen herausgesucht. Weiterlesen…

 

Kaffee-Rezepte für Cupcakes – Teil 4: Mango mit tropischer Zimt-Kaffeekreation

AURORA Cupcakes Mango mit tropischer Zimt-KaffeekreationDie süße Fruchtnote des AURORA Cupcakes Mango-Geschmack wird nach jedem Schluck Kaffee zu einem noch intensiveren Geschmackserlebnis. Weiterlesen…