KÜCHE

Süße Rezepte für die Ostertage – Teil 2: Osterbrot

Was wäre Ostern ohne leckeres Osterbrot?! Das haben wir uns gefragt und zeigen für alle, die ihr Osterbrot selber backen wollen, ein leckeres Rezept für ein Osterbrot.

Osterbrot

Zutaten

* 300 ml Milch
* 1 Päckchen Fertighefe
* 1 Tl. Zucker
* 400 g Mehl
* Prise Salz
* 70 g Butter
* Frühlingskräuter
* 1 Eigelb
* Hagelzucker

Zubereitung

Hefe nach Packungsanweisung zubereiten. Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Eine Kastenform mit einer Länge von 25 cm fetten und mit Mehl ausstreuen.

Die Kräuter in dend Teig kneten. Das Brot in die Form geben und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Backzeit ca. 30-35 Minuten hellbraun backen.

Eigelb und Milch verquirlen. Das Brot aus dem Backofen nehmen und damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Danch noch ein paar Minuten weiterbacken. Auskühlen.

Einen guten Appetit wünscht euch die ForHer-Redaktion.