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Jamie Oliver stellt sein neues Kochbuch bei Tim Mälzer vor

Briten und kochen - das geht? Ja, wenn der Brite Jamie Oliver ist. Mit seinem 13.Kochbuch „Zu Gast bei Jamie“ will der Starkoch uns die Gerichte seiner Heimat näher bringen. Denn: Nicht alles, was als typisch Englisch gilt, stammt auch von der Insel - stellte Jamie zu Beginn der Pressekonferenz klar.

Die Vorstellung seines neuen Kochbuches fand im Restaurant „Bullerei“ von Bullerei-Inhaber Tim Mälzer im Hamburger Schanzenviertel statt. Beide verbindet eine lange, tiefe Freundschaft. „Wir kennen uns schon ewig, seit wir beide 18 sind, und es war einfach schön einen Freund zu haben, der einen ähnlichen Lebensablauf wie ich hatte,“ erzählte Star-Koch Tim Mälzer.

Nachdem sich das Blitzlichtgewitter gelegt hatte, konnte es endlich losgehen. In dem 400 Seiten schweren Buch stellt Jamie 200 Rezepte vor. Einige daraus konnten sogar direkt probiert werden. Bei den Rezepten handelt sich sowohl um alte, traditionelle Gerichte als auch um neue, die Jamie selbst kreiert hat.

„Dieses Buch erzählt auch die Immigrationsgeschichte Englands. Ich wollte den Leuten zeigen, dass viele Gerichte, von denen man denkt, dass sie `typisch britisch’ sind, von Migranten kommen“, erklärte der Star-Koch aus England.

Und ja: Die Vorurteile gegenüber englischer Küche halten sich hartnäckig.
„Unsere Küche ist vielleicht nicht so restauranttauglich wie die Italienische, aber sie hat die Fähigkeit, die Leute zum Lächeln zu bringen. Sie ist wie eine Umarmung“, so vertritt Herr Oliver seine Küche, mit der er groß geworden ist.

Das Beste: Das Buch ist mehr als nur ein Kochbuch. Es zeigt auch Einblicke in sein eigenes Leben wie den Pub seiner Eltern in Essex - hier hat er mit nur 8 Jahren das erste Mal gekocht.

Von Frühstück, Brunch, Suppen, britische Klassiker bis zur traditionellen Tea Time, dem Sonntags Lunch oder Pies & Co. - die Rezepte sind vielfältig und die individuelle Art von Jamie Oliver zu kochen wird sofort ersichtlich.

Ein besonderes Highlight ist die Vorstellung einiger Rezepte, die der Koch exklusiv für die königliche Familie kreiert hat. Ein Muss also auch für alle Royal Family Fans!