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Erfrischung im Sommer: Die besten Drinks und Snacks

Die hohen Temperaturen im Sommer wirken sich auch auf den Appetit aus. Und oft essen wir das Falsche. Unsere Ernährungsexpertin Katharina Thiesen sagt Ihnen, wie Sie unbeschwert durch den Sommer kommen.

Von Katharina Thiesen

Im Sommer ist doch alles irgendwie anders. Die hohen Temperaturen machen uns nicht nur schlapp sondern häufig auch appetitlos und wenn wir essen, dann oft das Falsche. Bei heißen Temperaturen lockt ein großes Sahneeis mit Streuseln oder süße Erfrischungslimonade und sobald es dämmert, wird gemeinsam mit Familie und Freunden der Grill entfacht und deftige Steaks mit kalorienreichen Beilagen und Soßen verzehrt. Es dauert jedoch nicht lang und das schlechte Gewissen klopft an die Tür: zwickt da nicht schon wieder die Hose? Und das Eis liegt bei der Hitze auch schwer im Magen.

Gesunde Alternativen zu Eis und Limonade

Versucht doch einfach, sämtliche Leckereien durch gesunde Alternativen zu ersetzen. Statt des Eises gibt es frisches, kühles Obst. Ananas, Erdbeere und andere Früchte sind mindestens genauso erfrischend wie Speiseeis, schmecken ebenfalls köstlich süß und haben zudem noch einen deutlich höheren Wasseranteil.

Und Flüssigkeit ist in der warmen Jahreszeit besonders wichtig. Über die Haut gibt man nicht nur Wasser in Form von Schweiß ab, sondern man verliert auch jede Menge Mineralien und Spurenelemente wie Natrium und Magnesium. Hier kann bereits eine Umstellung der Trinkgewohnheiten auf ein mineralstoffreicheres Mineralwasser die Versorgung enorm verbessern.

Wem beim Wasser der Geschmack fehlt, dem rate ich zu einfachen Kräutertees. Einfach wie gewohnt kochen, abkühlen lassen und ein Teelöffel Honig hinzu. Es soll was Besonderes sein? Füllt eine Kanne mit eiskaltem Wasser, gebt einige Zitronen- oder Orangenscheiben hinzu und bei Bedarf etwas frische Minze.

Frische Kraft durch grüne Leckereien

Wer bei heißen Temperaturen keinen Appetit auf warme Mahlzeiten hat, sollte es zur Abwechslung mit einem knackigen Salat versuchen. Auch viele Gemüsearten füllen den Mineralienhaushalt auf. Nahezu jedes Gemüse lässt sich schonend gedünstet und abgekühlt zu einem leckeren Salat verarbeiten. Egal ob Brokkoli, Spargel oder Champignons - Experimentieren macht Spaß. Und man ist anschließend überrascht, wie lecker alles schmeckt und ein „falsch“ gibt es nicht.

Wer frisches Gemüse nach dem Ampelprinzip mischt (rot, gelb, grün), schützt sich zusätzlich vor der Sonne. Auch sekundäre Pflanzenstoffe, die verstärkt in den grünen Gemüsesorten und grünen Blattsalaten enthalten sind, haben eine Schutzwirkung bei Sonnenbestrahlung.

FAZIT: Einfach unsere Tipps ausprobieren.  Man tut damit nicht nur etwas für die eigene Gesundheit, sondern auch für das Aussehen. Denn unser  Körper dankt die Umstellung auf gesunde Sommerernährung schnell mit einem besseren Körpergefühl und mehr Wohlbefinden. So geht es unbeschwert durch den Sommer.