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Haferflocken – lecker & gesund
Haferflocken sind gesund und lecker. Denn Hafer ist besonders nährstoffreich, hat einen hohen Magnesium-Anteil und ungesättigte Fettsäuren. Und: Sie fördern die Fettverbrennung trotz des hohen Kaloriengehalts. 100 Gamm Haferflocken haben 353 Kalorien.
Was viele nicht wissen: Nur 40 Gramm Haferflocken am Tag decken 90 Prozent eures Tagesbedarfs an Mangan und 20 Prozent an Kupfer und Zink.
Haferflocken: Sehr nährstoffreich
Hafer gehört zu den wertvollsten Getreidearten mit einem hohen Eiweißgehalt von fast zwölf Prozent. Die Proteine im Hafer setzen sich aus wichtigen Aminosäuren zusammen wie Proteinen, die unser Körper selber nicht aufbauen kann. Folgende Mineralstoffe sind in Hafer enthalten: Kalium, Magnesium, Eisen, Calcium, Zink und Phosphor. Hinzu kommen Vitamine aus der B-Gruppe sowie Vitamin E. 100 Gramm Hafer enthalten insgesamt:
13 Gramm Wasser
12 Gramm Eiweiß
7,1 Gramm Fett
59,2 Gramm Kohlenhydrate
6,2 Gramm Ballaststoffe
2,9 Gramm Mineralstoffe.
Hafer lindert Beschwerden
Hafer kann aufgrund seiner vielen Ballaststoffe bei Magen-Darm-Beschwerden helfen. Die unverdaulichen Ballaststoffe bilden eine Schutzschicht auf der Magen- und Darmschleimhaut. So halten sie den sauren Magensaft von der Schleimhaut fern. Außerdem sollen Haferflocken helfen schlechtes Cholesterin zu senken. Auch der Blutzuckerspiegel kann mit Hafer reguliert werden.
Haferflocken erhöhen die Fettverbrennung
Mit Haferflocken in den Tag starten. Das ist gesund und lässt unseren Körper Fett verbrennen. Haferflocken sind sehr ballaststoffreich und regen den Stoffwechsel des Körpers an. Das leckere Getreide wird nur langsam verdaut und hält den Insulinspiegel niedrig. Das lässt den Körper Fett verbrennen. Auch der Sättigungseffekt, der durch Hafer erreicht wird, ist sehr positiv und hilft gegen morgendliche Heißhungerattacken.
Unser Rezept für Haferflocken mit Nüssen und Obst
Zutaten: 1 Banane, 3 EL Haferflocken, 2 TL gemahlene Leinsamen, 150 ml fettreduzierte Milch oder Naturjoghurt, 50 g Pflaumen, 1 EL Cashewnüsse, 50 g Himbeeren
Zubereitung: Zuerst die Banane mit einer Gabel zerdrücken und die Haferflocken und Leinsamen dazu geben. Den Stein in den Pflaumen entfernen und klein schneiden. Pflaumen zusammen mit den Nüssen und Himbeeren zur Banane und den Haferflocken geben. Zum Schluss die Milch oder den Joghurt hinzufügen.
