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Weihnachts-Menü – Nachspeise: Bratapfel mit Marzipan

Nach Vorspeise und Hauptgang folgt jetzt noch die weihnachtliche Nachspeise. Und was ist da weihnachtlicher als ein Bratapfel mit Marzipan und Walnüssen?!

Der Marzipan-Bratapfel als Nachspeise ist der krönende Abschluss unseres Weihnachtsmenü.

Zutaten für 4 Personen
3 Orange
200 g Marzipanrohmasse
100 g Walnusskerne
8 mittelgroße Äpfel
6 EL Zitronensaft
40 g Butter
9 TL Zucker
300 ml Schlagsahne
Tl gemahlener Piment

Zubereitung
Als erstes Orange auspressen und Marzipanrohmasse raspeln. Restliche Walnüsse hacken und mit Marzipan und Orangensaft verkneten.

Apfelviertel auf der runden Seite einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Auf Apfelviertel einen gehäuften EL von der Füllung geben. Mit den restlichen Äpfelvierteln wieder zu ganzen Äpfeln zusammensetzen. Gefüllte Äpfel in vier ofenfeste Portionsförmchen setzen.

Je ein Walnusskern auf jeden Apfel geben, Butter flöckchenweise daraufgeben und mit Zucker betreuen. Mit restlichem Orangensaft beträufeln und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 30 Minuten goldbraun backen.

Sahne halb steif schlagen. Piment und TL Zucker mischen und kurz unter die Sahne rühren. Zu den Bratäpfeln servieren.

Einen guten Appetit und ein leckeres Weinachtsmenü wünscht euch die ForHer-Redaktion!