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Die „Forher-Fast-Food-Box“

Alles, was dauert, passt nicht in unser hektisches Alltagsleben. Wir hetzen durch den Tag und unsere Ernährung passt sich dem an, keine Zeit zum Kochen und keine Ruhe zum Essen. Im aktuellen Beitrag zeigen wir Euch, dass mit Fast Food nicht immer Pommes gemeint sein müssen. Fast Food - gesund und schnell zubereitet.

Ein Unternehmen in Schweden hat ein Konzept entwickelt, wie berufstätige Menschen sich besser ernähren können. Mit einer "Lifebox", die Fast Food enthält, aber im Gegensatz zu seinem Ruf gesund und nahrhaft ist.

Jede "Lifebox-Mahlzeit", die man “to go” - also sofort mitnehmen kann, enthält eine Vorspeise, ein Getränk, ein Stück Obst und eine Hauptspeise. Leider befindet sich die Box noch in der Testphase.

Wir wollen nicht warten bis die Lifebox auch bei uns erhältlich ist und haben deswegen eine „Lifebox“ für Euch entwickelt: Die „Forher-Fast-Food-Box“ für lange Arbeitstage mit Frühstück, Mittagessen und Abendbrot.

Frühstück

Das schnelle Sandwich

Keine Lust auf Butterbrot? Wir stellen an dieser Stelle eine schnell zubereitete leckere Alternative vor, denn es ist keine Zauberei, mit ein paar Handgriffen aus einer Stulle ein leckeres Sandwich zu machen.

Grundzutaten
• Vollkornbrötchen oder Bagels (möglichst immer Vollkorn nehmen)
• Frischkäse
• Dijon-Senf mit Honig (den kann man vielfältig verwenden und peppt das Sandwich auf)
• Aufschnitt nach Wunsch
• Käse oder Brie
• Sojasprossen

Mittagessen

Tomate-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum

Zutaten
• 1 Packung Cherry- Tomaten
• Mozzarella-Kugeln
• Balsamico-Essig (Aceto balsamico tradizionale di Modena)
• Olivenöl
Zubereitung

Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Essig und Öl darüber träufeln. Die Mozzarella-Kugeln aus der Packung heraus nehmen und die Flüssigkeit abgießen, dann zu den Cherry-Tomaten geben und vermischen. Der Basilikum braucht nicht geschnitten werden, es reicht aus ihn zu zupfen.

Wer keine Zeit hat sich den Salat zu Hause zu zubereiten, kann die Zutaten einfach in die Tasche stecken und später in der Büro-Küche aufschneiden. Essig und Öl gibt es auch in kleinen Flaschen zu kaufen und passen in jede Handtasche.